ลองทำอาหารหมักมิโสะแบบฮันโซดู

ตอนนี้ รับเบอร์ เล่ม 2 กับ ราโชมอนเล่ม 3 ก็กำลังจะได้ที่แล้วครับ ยังไงอดใจรอกันอีกนิดนึง และไม่น่านนี้ก็จะมี คอมมิคเกี่ยวกับโบราณคดีอีกเรื่อง กำลังจะคลอดเหมือนกัน เท่าที่ลองอ่านดูก็จัดว่าน่าสนใจเลยทีเดียว ขอใบ้แค่ว่ามาจากค่าย Shogakukan นะครับ ตอนนี้ชักสงสัยเองซะแล้วว่าการ์ตูนของเรา ยังวนๆอยู่ใน สายวิชาชีพรึเปล่าเนี่ย

ช่วงนี้พอดีว่างๆลองทำอาหารแบบฮันโซดูบ้าง เพราะอ่านๆดูแล้วหลายอย่างก็น่าจะทำได้ง่าย แม้ว่าจะเป็นคนทำอาหารไม่เก่งอย่างผม เดี๋ยวคราวหน้าว่าจะลองทำรมควันในบ้านดูบ้างครับ

มิโสะก็เป็นแบบที่ผลิตในไทยนะครับ เพราะว่าถูกดี แค่ถุงละ30บาท ถ้าซื้อของนอกอาจจะมีรสดีกว่านี้มั้ง แต่เห็นแพคละประมาณ 200 บาททั้งนั้นเลย เดี๋ยวมันจะไม่ตรงแนวประหยัดของฮันโซ ไข่ต้มผมก็ใช้วิธีใส่ไข่พร้อมกับตั้งหม้อครับ 9 นาที เพราะกลัวว่าเดี๋ยวมันนิ่มไปจะหมักลำบาก แล้วก็หมักไว้ 1 คืนครับ ได้ออกมากำลังเค็มๆ มีรสมิโสะ แต่ผักอย่างกระเทียมนี่ต้องหมักไว้หลายวันหน่อย ไม่งั้นมันยังมีรสเผ็ดอยู่ สำหรับสูตรอาหารจากมิโสะยังมีอีกหลายอย่างครับเช่นข้าวอบปลาหมักมิโสะ หาอ่านได้ในใน ฮันโซ ยอดกุ๊กสมองเพชรเล่ม1

แล้วเมนูรมควันเป็นยังไงจะนำมาให้ชมกันนะคร้าบ